【齊大連鎖晨思】

當(dāng)年面對(duì)紛繁復(fù)雜的國(guó)際局勢(shì)，偉大教師曾經(jīng)提出了“三個(gè)世界”理論，把全球劃分為第一第二第三世界，對(duì)于不同的世界采取不同的策略，突破了美西方的重重封鎖，為今天的發(fā)展鋪墊了雄厚的基礎(chǔ)。

按照SFE的數(shù)據(jù)看，連鎖咖啡在今天的大陸市場(chǎng)，似乎也面臨著三個(gè)世界。

第一世界，大概就只有上海了，八九千家咖啡館星羅密布，顧客已經(jīng)養(yǎng)成了消費(fèi)習(xí)慣。特別是在寫(xiě)字樓里，以前桌上放茶杯的位置，很多都換成了咖啡。要是單算上海市場(chǎng)的評(píng)論年消費(fèi)杯數(shù)，上海大概不會(huì)輸給不少歐美國(guó)家吧。上海市場(chǎng)拓展咖啡店的空間越來(lái)越小，比較符合成熟市場(chǎng)的特征。

第二世界，應(yīng)該就是一線、新一線和部分二線城市，消費(fèi)者已經(jīng)接受了咖啡作為日常飲品，提神醒腦消除疲勞。消費(fèi)習(xí)慣正在形成之中，因此，咖啡店數(shù)量也在較快增長(zhǎng)，是連鎖咖啡品牌跑馬圈地的必爭(zhēng)之地。

第三世界，就是其他那些城市了，消費(fèi)者還需要教育，咖啡店密度比較小，單店盈利能力也比較弱。拓展這樣的市場(chǎng)，靠市場(chǎng)自然發(fā)育是很難的，必須要有雷霆手段，非常措施。

好在，整個(gè)連鎖咖啡市場(chǎng)，頂端市場(chǎng)先成熟，再?gòu)纳系较掠绊懙投耸袌?chǎng)，這樣在拓展第二第三世界的時(shí)候，可以做到好風(fēng)憑借力，成功概率比較高。

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