齊大峰

線下互聯網模式創始人，畢業于清華大學化工系，湖南省某大型國企外部董事。擁有多年傳統企業工作經歷和超過十年的互聯網從業經歷，跨界思維、深入本質，為您剖析市場正在發生的巨大變化，為傳統企業轉型為互聯網模式提供方向、思路、路徑和方法。

連鎖餐飲為什么還是要堅持“盒飯思維”？

更新日期： 2023-08-11
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大部分連鎖餐飲品牌都是做“快餐”業務的，主要解決吃飯問題，他們的前身就是大名鼎鼎的“盒飯”。當初在全國各地的火車站站臺上和車廂里、在大街小巷的正午時光，到處都是叫賣盒飯的吆喝聲。直到現在，各個電視節目組，基本上還是靠盒飯來解決吃飯問題的。

連鎖餐飲各個業態中，哪一類最有前景？

更新日期： 2023-08-11
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很多小微投資者都選擇加盟創業，特別是在整個連鎖加盟行業占據半壁江山的連鎖餐飲，是個熱點。

開加盟店，加盟商經常給自己挖哪三個坑？

更新日期： 2023-08-10
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很多人通過加盟連鎖品牌開店創業，不過，其中有很大比例做不成功。如果刨去連鎖品牌那邊的問題，加盟商自己給自己挖的三個坑，也是主要的失敗原因。

手上只有幾十萬，投資連鎖加盟為什么比較容易成功？

更新日期： 2023-08-10
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當下的中國，已經有很多人具備了一定的投資能力，特別是手頭可以投資幾十萬的人特別多。而且，就是這些小微投資者特別需要通過投資獲得穩定的收益，畢竟，拿著幾十萬想要躺平還是不行的，用不了多少年，這些錢就貶值了。

連鎖咖啡品牌，是不是也該學一學“三個世界”理論？

更新日期： 2023-08-01
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當年面對紛繁復雜的國際局勢，偉大教師曾經提出了“三個世界”理論，把全球劃分為第一第二第三世界，對于不同的世界采取不同的策略，突破了美西方的重重封鎖，為今天的發展鋪墊了雄厚的基礎。

那么多連鎖咖啡品牌，顧客憑什么要喝你這一杯？

更新日期： 2023-07-31
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連鎖咖啡品牌正在快速崛起，瑞幸咖啡已經在門店數上超越了大陸的星巴克，達到了萬家以上規模。庫迪咖啡據他們自己的宣傳，也已經超過了四千家。蜜雪冰城、古茗、七分甜、滬上阿姨等茶飲品牌也在往連鎖咖啡跨界。

連鎖咖啡品牌拓展下沉市場，為什么首先面對的是消費習慣問題？

更新日期： 2023-07-31
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在上海，咖啡已經成為日常消費項目，特別是寫字樓里的白領，好像已經到了“無咖啡不自在”的程度。不過，在二三線以及更加下沉的市場顧客對于咖啡的消費習慣還是很不一樣。

連鎖品牌的招商團隊，為什么應該分為farmer和hunter？

更新日期： 2023-07-24
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現在連鎖加盟品牌的招商團隊，一般都是按照地域進行橫向分工的，比如哪些招商經理負責哪些省份，或者哪些招商經理具體負責哪些城市，畫地為牢。

連鎖品牌招商，為什么說從本質上是個“融資源”行為？

更新日期： 2023-07-24
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特許加盟行業剛剛起步的時候，連鎖加盟品牌招商，基本上可以視為“融資”行為，品牌方沒有財力擴張各地區市場，就放加盟，讓加盟商出資來擴大連鎖品牌的規模。

連鎖品牌招商激勵機制，該怎樣防止“蘿卜快了不洗泥”？

更新日期： 2023-07-21
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連鎖加盟品牌的招商部門，對于招商經理無一例外都有激勵機制，簽約一個加盟商，公司給予一定的提成作為獎勵。這個激勵機制會大大刺激招商經理的積極性，簽約越多，收入越高。不過，與此同時，為了拿到更高的提成，招商經理難免“羅卜快了不洗泥”，降低對于加盟商的要求，從而降低加盟店的存活率。

連鎖品牌招商，背后的商業邏輯是什么？

更新日期： 2023-07-21
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連鎖品牌招商，肯定不是講故事，不是像某些在資本市場畫大餅的企業，滿嘴跑火車，只要拿到錢就行。連鎖品牌招商成功，只是商業邏輯的開始，隨后幾年的時間，需要用業績來做證明。

咖啡vs茶，誰能夠成為國民級飲品消費？

更新日期： 2023-07-20
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在咖啡連鎖大舉進入中國大陸市場之前，國民級飲品就是茶。即使從公元760年陸羽茶經算起，也有1200多年歷史了。漫長的歲月里，茶滲透進中國人的日常生活之中，達官顯貴上茶迎賓端茶送客，文人雅士煮茗松廬茶道問詩，販夫走卒大壺涼茶牛飲解渴，各有其飲茶方式。到了十七世紀，東印度公司把茶運到英國，竟然使英國人從此把下午的零食時間改……